सरसों के तेल में झांझ के प्रति जागरूकता सर्वेक्षण में कमी का खुलासा

जमशेदपुर। एनएफएक्स डिजिटल द्वारा सरसों के तेल का झांझ जागरूकता सर्वेक्षण 2023 झांझ की जांच नामक एक स्वतंत्र सर्वेक्षण उत्तर और पूर्वी भारत के प्रमुख सरसों तेल बाजारों में किया गया। सर्वेक्षण से उपभोक्ताओं के बीच सरसों के तेल की प्राथमिक विशेषता झांझ के स्तर के बारे में जानकारी की कमी का पता चलता है। आश्चर्यजनक रूप से 85 प्रतिशत उत्तरदाता अपने खाने में नियमित रूप से शामिल होने के बावजूद सरसों के तेल के सबसे महत्वपूर्ण लाभ – झांझ के स्तर से अनजान थे। सर्वेक्षण के निष्कर्षों के आधार पर और सरसों के तेल के बारे में सही जानकारी दे कर उपभोक्ताओं को सशक्त बनाने के इरादे से, इमामी एग्रोटेक लिमिटेड ने तीन अलग-अलग झांझ स्तरों के अनूठे चयन में अपना इमामी हेल्दी एंड टेस्टी कच्ची घानी मस्टर्ड आयल क्रमश‘ माइल्ड, स्ट्रांग, और सुपर स्ट्रांग पेश किया है। व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप यह अभिनव अवधारणा, सरसों के तेल के परिदृश्य को फिर से परिभाषित करने के लिए तैयार है। यह पहली बार है कि कोई खाद्य तेल ब्रांड इस तरह की जानकारी दे रहा है। इस संबंध में देबासिस भट्टाचार्य, प्रेसिडेंट, मार्केटिंग, इमामी एग्रोटेक लिमिटेड ने कहा कि प्रत्येक वैरिएंट पर झांझ प्रतिशत लेबल के साथ, इमामी हेल्दी एंड टेस्टी कच्ची घानी मस्टर्ड ऑयल झांझ के स्तर के अनुसार एक लीटर पाउच के लिए 155 रुपये से 180 रुपये तक की कीमतों पर उपलब्ध है और दिसंबर 2023 से झारखंड सहित बंगाल, यूपी, बिहार आदि जैसे प्रमुख बाजारों में उपलब्ध होगा।