ज़िला उपायुक्त के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अभिषेक आनंद ने चाईबासा शहर के बस स्टैंड स्थित मिठाई दुकानों का किया निरीक्षण

चाईबासा।ज़िला उपायुक्त के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अभिषेक आनंद ने चाईबासा शहर के बस स्टैंड स्थित मिठाई दुकानों का निरीक्षण किया। चाईबासा बस स्टैंड स्थित गोराई होटल, खोका होटल, नंदी होटल, प्रेम होटल का निरीक्षण किया गया। होटलों के किचन में गंदगी पाई गई, फूड लाइसेंस प्रदर्शित नहीं पाया गया, मिठाई खुले में बिक्री किया जा रहा था एवं पैकेज नमकीन पर fssai के नियमानुसार लेबल नहीं पाया गया। प्रेम होटल में अखाद्य रंग का प्रयोग किया जा रहा था, जिसे नष्ट कराया गया और दोबारा अखाद्य रंग प्रयोग नहीं करने की चेतावनी दिया गया। खाद्य कारोबारियों को चेतावनी दी गई की प्रामाणिक मात्रा में फूड कलर का इस्तमाल करें, साफ सफाई रखें और डिस्प्ले काउंटर को पारदर्शी प्लास्टिक से ढक कर रखें ताकि मक्खी और धूल गर्दा से बचाव हो सके। खाद्य कारोबारियों को 07 दिनों के अंदर पाई गई त्रुटियों का निराकरण कर खाद्य सुरक्षा कार्यालय को सूचित करने का आदेश दिया गया। ऐसा नहीं करने पर उनपर विधि सम्मत कारवाई किया जाएगा। जांच के क्रम में लड्डू एवं हल्दी पाउडर का नमूना संग्रहित किया गया है। लैब से जांच प्रतिवेदन प्राप्त होने के बाद अग्रेतर कारवाई किया जाएगा।
होली को देखते हुए होटल, रेस्टोरेंट एवं ढाबा को विशेष सतर्कता और साफ सफाई पर ध्यान देने का निर्देश दिया गया है। पनीर, खोआ, मसाला, मैदा, बेसन आदि भरोसेमंद सप्लायर से ही खरीदने और पक्का बिल प्राप्त करने का निर्देश दिया गया। खाद्य कारोबारियों को एक्सपायर खाद्य पदार्थ का बिक्री नहीं करने का निर्देश दिया गया है। पैकेज खाद्य सामग्री पर fssai लाइसेंस नंबर, निर्माण की तिथि, बैच नंबर, एक्सपायरी डेट, निर्माता का पूरा पता अंकित हो सुनिश्चित करने का निर्देश दिया गया। जांच के क्रम में अगर पैकेज खाद्य पदार्थ पर fssai लाइसेंस नंबर अंकित नहीं पाया गया तो उसे जब्त कर लिया जाएगा। सभी खाद्य कारोबारियों को अपना फूड लाइसेंस दुकान/प्रतिष्ठान में अनिवार्य रूप से डिस्प्ले करने का निर्देश दिया गया है। ऐसा नहीं करने पर अर्थदंड अधिरोपित किया जाएगा। फूड लाइसेंस से जुड़े किसी भी समस्या होने पर सिविल सर्जन कार्यालय स्थित खाद्य सुरक्षा कार्यालय में संपर्क कर सकते है।